Commitment 01
熟練の職人が店内で1枚ずつカットする事で
旨味が逃げず、美味しい状態でお客様へお届けすることが可能です。
肉の部位ごとに適切なカットをし、旨味や美味しさを最大限に引き出しています。
Commitment 02
創業時から改良を重ねた「柚香酢香る洗いだれ」と
「濃厚なつけだれ」を基本とし、「青ねぎだれ」「白ねぎ醤油だれ」
「味噌だれ」など、いつもと違う味もご用意しております。
タレはすべて自家製です。
人気の塩タンを厚切りにしました。肉厚な柔らかい上タンはさっと炙ってお召し上がりください。
タンと言えば塩とレモンが人気ですがタレで食べるのも美味しいですよ♪
無煙ロースターを導入しており、
一般の飲食店と比較して約6.6倍の換気性能があります。
店内の空気を約3分半に1回入れ替えていますので安心して
お食事をお楽しみいただけます。
広々としたテーブル席と掘りこたつ式のお座敷がございます。
4階にはゆったり30名様でご利用いただける宴会場がございます。
用途に合わせて様々なシーンでご利用いただけます。